Semplice, fresca, irresistibile

Pochi ingredienti, una ricetta veloce, un piatto che conquista i più piccoli al primo assaggio.

Bastano davvero pochi ingredienti per portare in tavola un primo fresco, leggero e divertente, pensato per i più piccoli. La nostra Pasta Zoo raccoglie tutto in un piatto dalle forme buffe e dai colori vivaci, perfetto per rendere il pranzo dei bambini un piccolo momento di festa.

INGREDIENTI (per 4 bambini)

• 200 g di Pasta Zoo Dalla Costa
• 800 g di fave fresche (o 250 g di fave surgelate già sgusciate, per fare prima)
• 30 g di pecorino grattugiato
• 1 rametto di maggiorana fresca
• 80 g di mortadella a fette
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.

PREPARAZIONE

1. Sguscia le fave e sbollentale in acqua per 4–5 minuti.
2. Scolale e trasferiscile in un boccale con il pecorino, il sale e le foglioline di maggiorana. Frulla fino a ottenere una crema liscia.
3. Lessa la Pasta Zoo in abbondante acqua salata, scolala al dente e conserva un po' d'acqua di cottura.
4. Taglia la mortadella a julienne.
5. Mescola la pasta con la crema di fave, l'olio extravergine e un goccio d'acqua di cottura, se necessario.
6. Completa con la mortadella e servi subito.

La Pasta Zoo ti aspetta sul nostro shop!