Porta in tavola un’avventura di gusto!

Bastano pochi ingredienti per trasformare il pranzo in un momento speciale. La pasta Dinosauri Dalla Costa incontra una delicata crema di carote arrosto e croccanti chips di pecorino, creando un primo piatto che conquista prima con gli occhi e poi con il gusto.

Perché piace tanto? Le formine ispirate ai dinosauri rendono ogni forchettata divertente, mentre la crema di carote e il pecorino regalano un equilibrio di sapori che mette d'accordo tutta la famiglia.

INGREDIENTI (per 4 bambini)

240 g di pasta Dinosauri Dalla Costa
500 g di carote
40 g di pecorino grattugiato
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 pizzico di sale
Erba cipollina, prezzemolo o erbe aromatiche a piacere q.b.

PREPARAZIONE

1. Pela le carote, tagliale a rondelle e disponile su una teglia.
2. Condiscile con olio, erbe aromatiche e un pizzico di sale, quindi cuocile in forno a 180°C per circa 25 minuti, finché saranno morbide e leggermente dorate.
3. Nel frattempo porta a ebollizione l'acqua per la pasta.
4. Frulla le carote arrosto con un mestolo di acqua calda fino a ottenere una crema liscia e della consistenza desiderata.
5. Prepara le chips di pecorino distribuendo piccoli mucchietti di formaggio su un foglio di carta forno e cuocendoli nel microonde alla massima potenza per 30-40 secondi, finché saranno dorati. Lascia raffreddare.
6. Cuoci la pasta per 5-7 minuti, scolala e condiscila con la crema di carote.
7. Completa con le chips di pecorino e servi subito.

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